"Og vinderen er

Deltagerne bliver bedømt på deres smørrebrøds nyhedsværdi - altså originalitet - præsentationen af maden samt selvfølgelig smagen, der tæller allermest.

Og det var et enigt dommerpanel, der lod titlen af festivalens smørrebrødsmester tilfalde Magnus fra restaurant Selma.

"Hans stykker var meget rene i deres udtryk, de havde en god smag på en elegant strømlinet måde. De hænger godt sammen, de er ikke for meget, og de er heller ikke for lidt", forklarede dommeren efterfølgende."

 

EN SVENSKER PÅ VESTERBRO

"Roastbeefmaden, der som type må være kandidat til titlen som verdens kedeligste mad, var her ophøjet til kunst ..." 

NIELS LILLELUND, JYLLANDS POSTEN